Kue Lumpur Ubi

Bahan Kue Lumpur Ubi

Bahan A :200 cc santan kara100 cc air50 gr margarin100 gr gula pasir1⁄2 sdt garam1⁄4 sdt vanili2 x pandan simpulCampur semua bahan A jadi 1 lalu masak dengan api kecil hingga gula larut dan mendidih, matikan api, diamkan hingga suhu ruangBahan B :2x telor100 cc susu cair125 gr kentang kukus (me : ubi kuning kukus)100 gr tepung segitigaBahan C :Kismis

Cara Membuat Kue Lumpur Ubi

1. Masukkan Bahan A B ke dalam chopper lalu proses hingga tercampur rata. Saring.2. Panaskan cetakan kue lumpur. Oles cetakan dengan margarin.3. Tuang adonan hingga 3⁄4 tinggi cetakan, tutup cetakan, lalu tutup sebentar / agak berkulit dikit4. Buka sebentar lalu tambahkan kismis sebagai hiasan. Tutup kembali.5. Masak hingga permukaan kering dan bagian bawah kecoklatan.6. Angkat dan hidangkan hangat2 .