Klepon, si bulat hijau nan legit, adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Kelezatannya yang sederhana namun memikat hati, membuat klepon tetap menjadi favorit di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Terbuat dari tepung beras ketan yang diberi pewarna alami hijau pandan, klepon memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan saat digigit. Warna hijau alami ini bukan hanya mempercantik tampilan, tetapi juga memberikan aroma wangi pandan yang khas, menggugah selera.
Ciri khas utama klepon terletak pada isiannya, yaitu gula merah. Saat digigit, gula merah yang meleleh akan membanjiri mulut dengan rasa manis alami yang nikmat. Sensasi pecahnya gula merah ini memberikan pengalaman makan yang unik dan tak terlupakan.
Setelah direbus hingga matang dan mengapung, klepon kemudian digulingkan di atas parutan kelapa segar. Kelapa parut ini memberikan tekstur yang sedikit kasar dan rasa gurih yang menyeimbangkan rasa manis dari gula merah. Kombinasi antara tekstur kenyal, manis, dan gurih inilah yang menjadikan klepon begitu istimewa.
Klepon seringkali disajikan sebagai camilan teman minum teh atau kopi, atau bahkan sebagai hidangan penutup setelah makan. Kehadirannya seringkali mengingatkan kita pada kenangan masa kecil dan tradisi kuliner Indonesia yang kaya. Bagi para pecinta kuliner, klepon bukan hanya sekadar kue, tetapi juga representasi dari warisan budaya yang patut dilestarikan.
Mencari camilan tradisional yang enak dan mudah ditemukan? Klepon adalah pilihan yang tepat! Temukan kelezatan klepon di pasar tradisional, toko kue, atau bahkan buat sendiri di rumah. Selamat menikmati!
