Krong Krang Nam Ka Ti

Bahan Krong Krang Nam Ka Ti

150 gr Tepung tapioka150 ml Air panas mendidihPewarna makanan sesuai selera

Bahan Kuah Santan

500 ml Santan (200 ml santan instant air 300 ml)300 ml Air kelapa muda120 gr Gula1/2 sdt Garam2 lbr Daun pandanCampur dan masak semua bahan sampai mendidih

Pelengkap

Kelapa muda sesuai seleraWijen sangrai

Cara Membuat Krong Krang Nam Ka Ti

1. Masak air hingga mendidih. Tuang ke dalam tepung tapioka, aduk2 dengan spatula, kemudian uleni dengan tangan hingga rata.2. Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna sesuai selera.3. Bentuk menggunakan cetakan (aku pakai cetakan papan gerigi beli di @susanbakingtools) lakukan sampai adonan habis.4. Didihkan air, lalu masukan adonan. Rebus hingga mengambang dan matang, angkat.5. Sajikan dengan kuah santan kelapa muda dan taburan wijen sangrai.6. Enak di makan hangat maupun dingin