Korean Lunch Box Cake

Bahan

105gr tepung terigu protein rendah15gr bubuk coklatSejumput garam4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya120gr gula kastorbeberapa tetes cuka masak atau air jeruk nipis 40gr minyak sayur atau minyak kanola40gr susu cair UHT1 sdt pasta vanila

Cara Membuat

1. Campur putih telur dan air jeruk nipis, mixer sampai berbuih, masukkan gula pasir secara bertahap sambil dimixer hingga kaku.2. Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur rata.3. Masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak, garam, aduk balik perlahan menggunakan spatula.4. Masukkan campuran minyak, susu cair dan pasta vanila, aduk balik hingga rata.5. Tuang ke loyang yang sudah dialas baking paper.6. Panggang suhu 180⁰ C hingga matang.7. Keluarkan dari loyang, dinginkan.8. Belah cake menjadi dua bagian kemudian cetak dengan ukuran diameter 10 cm.9. Oles cake dengan butter crem, tumpuk, kemudian oles seluruh cake dgn butter cream, hias.