Vanilla Sponge Cake Topping Buah

Bahan

5 Butir Telur1/2 sdt Emulsifier100 gr Gula Pasir100 gr Tepung Terigu10 gr Maizena15 gr Susu Bubuk100 gr Butter Leleh150 ml Whipping Cream Cair50 gr Selai Strawberry

Topping

AnggurJerukStrawberry sesuai selera

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai mengembang, putih, kental, berjejak.2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dengan cara diayak bertahap. Kocok dengan speed rendah.3. Masukkan butter leleh, aduk balik menggunakan spatula.4. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti.5. Oven suhu 160’C 45 menit. Sesuiakanoven masing-masing.6. Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan.7. Kocok whipping cream cair sampai kaku, tambahkan selai strawberry, mixer sampai tercampur rata.8. Hias bagian atas kue dengan whipping cream, tambahkan potongan buah diatasnya.