Strawberry Vanilla Cake

Bahan Sponge Cake

10 butir kuning telur4 butir putih telur100 gr gula pasir10 gr SP80 gr tepung protein rendah10 gr maizena10 gr susu bubuk100 gr butter (cairkan)1/2 sdm pasta vanilla

Cara

Mix Kecepatan Tinggi Telur+gula+sp 15menit ,Turunkan Kecepatan Rendah Masukin Tepung Dan Susu ,Matikan Mixer Masukan Butter Cair Aduk Rata Dan Pasta Vanilla ,Aduk Rata ,Masukan Ke 3 Loyang 18cm Yg Udah Diolesin Myk Dan Dialasin Baking Paper Oven Suhu 180 Derajat 30 Menit

Resep Filling (Isian Lapisan Cake)

350 ml whipcream cair50 gr gula halusStrawberry segar secukupnya (pot2)

Cara

Mixer Whipcream Dan Gula,halus Kecepatan Tinggi Hingga 80% Kaku ,Simpan Di Kulkas Kalau Blm Mau Di Pake

Resep Buttercream

500 gr mentega putih100 gr soft cream (hollman)100 ml simple syrup120 ml SKM

Cara

kocok mentega dan soft cream kecepatan tinggi 15menit ,masukan simple syrup dan SKM kocok lg 15menit ,wajib mixer minimal 30menituntuk buttercream nya cuma terpake setengah ya sisanya bs simpen di kulkas tahan bbrp bln gak akan rusak

Resep Symple Sirup

Gula Dan Air Komposisi 11 Masak Api Kecil Agak Mengental 10menitan ,Dinginkan Siapdigunakan

Untuk Dekor

Strawberry iris secukupnyaDaun mint secukupnyaEdible gold sheet secukupnya