Roll Cake

Bahan Roll Cake

Bahan A3 sdm air panas20 gr gula pasirBahan B3 butir kuning telur1 butir telur50 gr tepung terigu protein sedang50 ml minyak10 gr gula pasirBahan C3 butir putih telur40 gr gula pasir1 sdt COT (Cream Of Tartar)Bahan lainPasta strawberry

Topping

100 gr Biobianca strawberry2 keping oreo hancurkan100 ml air es

Cara Membuat Topping

Mixer Biobianca strawberry sampai licin dan kaku,masukan remahan oreo dan mix sebentar

Cara Membuat Roll Cake

Panaskan oven dan siapkan loyang ukuran 20*20 alasi kertas baking (sekat tidak usah di oles)Campur bahan A,aduk rata dan sisihkanCampur bahan B,mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat,lalu masukan air gula (bahan A),mixer sampai rata, sisihkanDalam wadah lain,mixer putih telur dengan kecepatan tinggi,masukan gula secara bertahap,lalu masukan COT,mixer sampai soft peakCampur bahan kuning telur dan putih telur secara bertahap,aduk menggunakan spatulaBagi 2 adonan,dan yang satu beri pasta strawberry,sisihkanMasukan ke dua adonan ke dalam pipping bag yang berbedaSemprotkan adonan warna selang seling ke dalam loyang sekatAngkat perlahan sekatnyaLalu hentakkan loyang dan panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me : suhu 200 selama 25mnt)Setelah matang,keluarkan dari loyang,dan lepaskan kertasnyaSetelah agak hangat,balikan kueOles bagian kulit dengan selai strawberry,gulung dan padatkan lalu simpan di kulkas min 15mntPotong dan sajikan dengan hiasan Biobianca Strawberry