Panna Cotta Strawberry

Bahan

300 ml Susu Cair300 ml Whipping Cream Cair15 gr Gelatin Bubuk (3 Sendok Teh)80 gr Gula Pasir

Saus Strawberry

150 gr Strawberry50 gr Gula Pasir1 Sendok Teh Perasan Lemon (optional)

Cara Membuat

1. Saus strawberry : potong-potong kecil buah strawberry, campur dengan gula pasir kemudian masak sampai mengental, tambahkan perasan lemon, aduk rata. Matikan api, sisihkan.2. Larutkan gelatin bubuk dengan 50 ml Susu, diamkan 10 menit hingga mengembang.3. Masak sisa susu cair, whipping cream dan gula pasir sambil diaduk sampai timbul gelembung-gelembung kecil dibagian pinggir panci (tidak sampai mendidih) matikan api.4. Masukkan campuran gelatin dan susu, aduk rata hingga gelatin larut.5. Tuang dalam cetakan, dinginkan di kulkas minimal 3 jam baru diberi topping saus strawberry.6. Sajikan dingin.