Strawberry In Hurrycane Roll Cake

Bahan – Bahan Strawberry In Hurrycane Roll Cake

Bahan A :3 btr kuning telur30 ml minyak sayur40 ml susu cair50 gr tepung terigu protein rendahBahan B:3 btr putih telur55 gr gula pasir , berbutir halus1/4 sdt cream of tartarPelenngkap :Pasta strawberryButter creamBuah strawberry

Cara Membuat Strawberry In Hurrycane Roll Cake

kocok kuning telur hingga pucat, kemudian masukkan semua sisa bahan A. aduk rata, sisihkankocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, tambahkan cream of tartar dan gula pasir pasir bertahap. Setelah gula masuk semua pindah ke kecepatan paling tinggi. Kocok hingga soft peakmasukkan 1/3 adonan putih kedalam adonan kuning, aduk rata. Kemudian tuang balik ke adonan putih. Aduk rataambil 1/3 bagian adonan, tambahkan secukupnya pasta strawberry, aduk rata, sisihkansiapkan loyang ukuran 20 atau 22. Alasi dengan baking papertuang adonan plain (yang putih) diatas loyang, ratakan kemudian hentakkan beberapa kali untuk membuat udara.tuang adonan merah diatas adonan putih perlahan, ratakan, kemudian buat motif badainya menggunakan gagang sendok hingga sampai kedasar adonan(untuk cara menariknya atau membuat garisnya lihat yutub aja)panggang hingga matangbegitu matang, lepas baking papernya, tangkupkan ke baking paper baru, kemudian gulung. Diamkan beberapa saat ,tunggu hingga hangatbuka gulungannya kemudian oles buttercream merata. Tata buah strawberry berjejer dalam satu baris , gulung perlahan sambil dipadatkan. Bungkus rapat , diamkan dalam kulkas minimal 1 jam supaya lebih merekat dan mudah dipotong