Topo Map Love Cake ( Cake Alunan Kasih )

Bahan Love Cake

250 gr mentega ( 150 gr margarin + 100 gr mentega )250 gr gula halus5 butir telur300 gr tepung terigu protein sedang + 1 sdt baking powder125 gr susu evaporasi1/2 sdt vanili bubuk1 sdt pasta pandan1 tetes pewarna hiijau2 tetes pewarna orangeCoklat bubuk secukupnya

Cara Membuat Love Cake

1. Panaskan oven 180⁰ C. Siapkan loyang 20 cm, oles margarin dan taburi tepung terigu.2. kocok margarin, mentega, vanila dan gula halus sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.3. Tambahkan sebagian tepung dan kocok dengan mixer kecepatan rendah.4. masukkan susu kocok rata. Selanjutnya masukkan sisa tepung dan kocok asal rata.5. Bagi tiga adonan, 1/2 adonan biarkan polos, 1/4 bagian tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau, 1/4 bagiannya lagi tambahkan pewarna orange, aduk rata.6. Tuang setengah adonan putih ke dalam loyang. Ayak cokelat bubuk sampai seluruh permukaannya tertutup cokelat. Tuang adonan pandan. Beri ayakan cokelat lagi. Tuang adonan orange, ayak coklat bubuk di atasnya, terakhir tambahkan sisa adonan putih, ratakan. Yang terakhir tidak perlu diberi ayakan cokelat bubuk.7. Sebelum dimasukkan ke oven, hentakkan loyang perlahan agar gelembung udara yang terperangkap di dalam kue keluar.8. Panggang sekitar 45 menit atau sampai matang.