Ketan Serunden

Bahan Nasi Ketan

400 gr beras ketan65 ml santan @karasantan.id200 ml air2 lbr daun salam1 lbr daun pandan1 btg sereh2 lbr daun jeruk1/2 sdt kunyit bubuk1/2 sdt garam

Cara Membuat

cuci bersih beras ketan kemudian rendam minimal 1 jam, tiriskan.kukus beras ketan selama 30 menitsambil menunggu ketan dikukus, siapkan bahan cairannya. Dalam panci campur jadi satu semua sisa bahan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.masukkan ketan yang sudah dikukus kedalam campuran santan tadi, aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 15 menit agar santan terserap sempurna.kukus kembali selama 30 menit atau hibgga matang.

Bahan Serundeng Kelapa

200 gr kelapa parut setengah tua3 sdm minyak untuk menumis bumbu1 sdm gula pasir / gula merahSecukupnya garam

Bumbu Halus

2 siung bawang putih3 bh bawang merah4 bh cabai keriting merah5 bh cabai rawit (skip jika tidak mau pedas)1/2 sdt ketumbarSecuil kencur2 lbr daun jeruk

Cara Membuat Ketan Serunden

tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukkan kelapa parut, oseng hingga kelapa kering, jangan lupa tes rasa ya.