Ke Kien Ayam

Bahan Ke Kien Ayam

500 gr Fillet paha ayam, blender halus500 gr Udang kupas, cincang kasar3 bh Wortel uk kecil, parut halus6 btg Daun Bawang, iris halus5 siung Bawang putih, cincang halus1 sdm Bawang putih goreng2 sdm Bawang merah goreng2 butir Telur Ayam230 gr Tepung Tapioka4 sdm Kecap asin2 sdm Saus tiram2 sdm Minyak Wijen2 sdt Lada bubuk2 sdt TotoleKulit Tahu yang tipis secukup nya. ( Me, beli yang tidak Asin ya )

Cara Membuat Ke Kien Ayam

1. Campur semua bahan jadi jadi, uleni sampai tercampur rata, dengan tangan saja.2. Gunting2 kulit tahu sesuai selera. Dilap dengan kain bersih3. Taruh adonan sesuai selera4. Basahin sisi samping dengan air sedikit agar gampang di lipat5. Gulung pelan26. Lalu kukus /- 20 menit atau tergantung besar kecil nya ke kian yah. Dengan api sedang7. Bila sudah matang, angkat, lalu dinginkan diatas rak pendingin.8. Potong2 sesuai selera, lalu goreng kering.