Japanese Chicken Katsu: Renyah di Luar, Lembut di Dalam, Sensasi Jepang yang Menggoda
Rasakan kelezatan otentik Jepang dengan Japanese Chicken Katsu, hidangan ayam goreng tepung yang menjadi favorit di seluruh dunia. Dibuat dari fillet ayam tanpa tulang yang dibalut tepung roti panko renyah, Chicken Katsu menawarkan perpaduan tekstur yang sempurna: renyah di luar dan lembut serta juicy di dalam.
Rahasia kelezatan Chicken Katsu terletak pada tepung panko. Tepung roti khas Jepang ini memberikan tekstur yang lebih kasar dan renyah dibandingkan tepung roti biasa, menghasilkan sensasi kriuk yang memanjakan lidah setiap gigitannya. Ayam yang digunakan pun dipilih dengan cermat, memastikan kesegaran dan kualitas terbaik untuk menciptakan rasa yang tak terlupakan.
Proses pembuatannya pun tak kalah penting. Fillet ayam dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang meresap hingga ke dalam daging, memberikan cita rasa gurih dan umami yang khas. Kemudian, ayam dicelupkan ke dalam adonan tepung, telur, dan terakhir dilumuri dengan tepung panko. Digoreng hingga berwarna keemasan, Chicken Katsu siap disajikan dengan potongan yang menggugah selera.
Chicken Katsu biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, irisan kubis segar, dan saus katsu yang manis gurih. Saus katsu terbuat dari campuran saus Worcestershire, kecap, saus tomat, dan rempah-rempah lainnya, memberikan sentuhan rasa yang menyempurnakan hidangan ini. Beberapa variasi Chicken Katsu juga menambahkan mayones Jepang atau mustard untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Baik sebagai hidangan utama maupun camilan, Japanese Chicken Katsu selalu menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan diri dengan cita rasa Jepang yang autentik. Mudah ditemukan di restoran Jepang maupun dibuat sendiri di rumah, Chicken Katsu adalah hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.
