Japanese Chickhen Katsu

Bahan

2 ptg dada ayam fillet cuci bersihkan keringkan dg tissu dapur5 sdm tepung terigu5 sdm tepung roti1 btr telur

Bumbu Rempah

1/2 sdt lada putih halus @lemonilo1/2 sdt jahe bubuk @lemonilo1/2 sdt lada hitam @lemonilo1/2 sdt garam1/2 sdt bubuk kaldu jamur

Saos Teriyaki (Atau Bisa Beli Jadi)

1 sdt kecap inggris1 sdt kecap asin1 sdt saos teriyaki1 sdt saos tomat1 sdt saos sambal1 sdt gula1 sdt madu1/4 sdt minyak wijenAduk semua bahan jadi satu

Cara

-marinasi ayam dg sedikit lada dan garam sisihkan-potong dada ayam jadi 3 bagian lalu tipiskan dg dipukul sampai tipis-campur bumbu rempah kedalam tepung aduk sampai rata-celupkan ayam ke dalam tepung lalu celup ke telur, celup kembali ke dalam tepung roti-goreng dengan api sedang yg sdh pnas sampai kekuningan angkat-sajikan dg nasi putih dan siram dg saos.. selamat mencoba