Ikan Asam Padeh

Bahan

6 potong ikan tuna500ml air2 lembar daun kunyit3 lembar daun salam5 lembar daun jeruk2 batang sereh, geprek1 ruas lengkuas, geprek2 buah asam kandisGaramKaldu jamur

Bumbu Halus

8 siung bawang merah4 siung bawang putih50gr cabe kering50gr cave keriting2 ruas kunyit1 ruas jahe

Cara Membuat

?lumuri ikan dgn jeruk nipis, cuci, tiriskan?rebus air dalam panci, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Rebus sampai mendidih.?beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Angkat dan sajikan.