Ikan Tuna Kecombrang

Bahan Ikan Tuna Kecombrang

200 gr ikan tuna1 sdt garam1 buah jeruk nipis2 lembar daun jeruk5 helai bunga kecombrang, ambil yang mudanya , iris1 sdt garam1/2 sdt gulakaldu jamur secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

3 siung bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabe keriting2 buah cabe merah

Cara Membuat Ikan Tuna Kecombrang

1. Kucuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan beri garam . Diamkan 15 menit. Kukus ikan hingga matang, suir suir.2. Panaskan wajan. Beri minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun jeruk, tumis kembali.3. Masukan bunga kecombrang aduk rata , masukan ikan tuna beri garam , gula dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata hingga bumbu meresap, bila agak kering bisa kasih air sedikit air .Test rasa . Matikan api.4. Ikan Tuna Kecombrang siap di sajikan dengan nasi hangat.