Tuna Asap Kuah Santan

Bahan Tuna Asap Kuah Santan

5 ekor ikan tuna asap1 buah tahu putih, goreng1 papan tempe1 buah tomat700 ml santanCabe rawit utuh2 lbr daun salam3 lbr daun jeruk1 ruas lengkuasGula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang merah7 siung bawang putih2 buah cabe merah20 cabe rawit3 butir kemiri1 ruas kunyit1 ruas jahe1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat Tuna Asap Kuah Santan

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tuang air secukupnya.2. Masukkan tahu, tempe, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang.3. Tuang santan, masukkan ikan tuna asap, aduk2 sebentar sampai mendidih, angkat dan siap di sajikan.