Pan Seared Tuna Steak

Bahan Pan Seared Tuna Steak

1 bh (200 gr) tuna fillet1/2 sdt air jeruk nipis1/2 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt bawang merah bubukGaram dan lada hitam secukupnya2 sdm minyak goreng1 sdm butter

Cara Membuat Pan Seared Tuna Steak

1. Lumuri semua sisi tuna dengan air jeruk nipis, bumbu bubuk, garam, dan merica hingga merata. Diamkan 5 menit.2. Panaskan minyak pada wajan. Goreng tuna 2 menit dengan api sedang. Tambahkan butter. Siram-siram tuna dengan butter. Balik tuna, dan masak 2 menit lagi. Angkat dan sajikan selagi panas.Catatan: tuna steak paling enak dimasak sebentar saja. Kalau terlalu lama dimasak, teksturnya akan jadi liat / alot.