Tuna Bumbu Kemangi

Bahan Tuna Bumbu Kemangi

500gr dada tuna fillet, potong2, lumuri jeruk nipis.3 lembar daun jeruk2 batang serai1 buah jeruk nipis1 batang daun bawang iris tipis1 genggam daun kemangi1 lembar daun kunyit simpulkan1 lembar daun pandan simpulkan1 buah tomat irisKaldu bubuk bila sukaGula secukupnyagaram dan merica secukupnya

Bumbu Halus

2 cm kunyit2 cm jahe8 siung bawang merah10 cabe rawit merah2 kemiri sangrai

Cara Membuat Tuna Bumbu Kemangi

1. tumis bumbu halus sampai harum.2. masukan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, tomat.3. Setelah harum masukan ikan. Masak sampai matang. Beri bumbu. Koreksi rasa.4. Menjelang diangkat beri jeruk nipis, masukan daun bawang dan kemangi .