Tuna Bumbu Kuning Kemangi

Bahan Tuna Bumbu Kuning Kemangi

500 gr ikan tuna/ ikan laut lainnya1 buah jeruk nipis2 buah serai geprek3 lbr daun jeruk1 lbr daun pandan simpulkan2 buah tomat iris1 genggam kemangiKaldu bubukGaram

Bumbu Halus

6 bawput8 bawmer4 cabe merah2 cm.kunyit3 kemiri sangrai

Cara Membuat Tuna Bumbu Kuning Kemangi

1. Lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 mnt. Bilas2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun pandan sampai harum dan berminyak.3. Masukkan ikan dan tomat, aduk rata dan masak sampai ikan pucat4. Tuang air secukupnya, beri bumbu. Masak sampai matang.5. Masukkan kemangi, aduk rata. Angkat.