Gyudon Bon Nori

Bahan Gyudon Bon Nori

Bahan A300 gr beef slice1 buah bawang bombay iris panjang1 sdt irisan jahe korek apisejumput garambahan B (konbu dashi)600 ml air putih5 gr kelp/dashibahan C1 sdm gula pasir (boleh lebih)3 sdm kecap asin2 sdm mirin halal/bila suka pakai shake (boleh skip tinggal tambah gula)bahan C (taburan dan topping)1 buah kuning telur organicBonCabe nori @officialboncabe

Cara Membuat Gyudon Bon Nori

siap kan bahan B rebus sampai mendidih dgn api sedang cenderung kecil lalu matikan apiiris2 slice beef jadi 3 bagian supaya tdk terlalu panjangpanaskan wajan beri 1 sdm minyak,masukan jahe tumis sampai harum lalu masukan bawang bombay aduk rata beri sejumput garam masukan bahan B lalu masukan daging dan gula pasir dan mirin halal aduk rata,buang kotoran daging yg naik ke atas lalu masukan kecap asin masak sekitar 10-15 menit sampai air menyusut dan meresap(kuahnya tinggal sedikit) koreksi rasasiapkan nasi panas di dlm mangkok lalu beri daging dan kuning telur di atas nya lalu taburi dgn Boncabe nori