Gyudon / Beef Rice Bowl

Bahan Gyudon / Beef Rice Bowl

250gr daging sukiyaki1 buah bawang bombay uk kecil, iris1/2 sdt lada hitam tumbuk (tambahan dari saya)2sdm minyak untuk menumisPelengkap: nasi, daun bawang

Saus Yakiniku

75ml soy sauce @kikkoman.id6 sdm gula pasir1 sdm mirin1 sdm gochujang1/2 sdt cabe bubuk1/2 sdt minyak wijen1/4 sdt lada bubuk3 siung bawang putih, geprek lalu iris kasar1 ruas jahe, iris tipis1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong2 3cm

Cara Membuat

-dalam panci kecil, campur soy sauce, gula, mirin, gochujang, cabe bubuk, minyak wijen, lada, aduk rata-Sangrai bawang putih, jahe dan daun bawang hingga wangi kecoklatan, angkat dan masukkan ke campuran saus-masak saus sambil diaduk hingga gula larut dan meletup, matikan api dan biarkan hingga dingin.

Onsen Tamago

1 liter air mendidih3 butir telur

Cara Membuat

Rendam Telur Di Air Mendidih Selama 15 Menit, Angkat.

Cara Membuat Gyudon / Beef Rice Bowl

1.Tumis bawang bombay hingga kecoklatan (caramelized) masukkan daging, masak hingga berubah warna, masukkan saus yakiniku seperlunya saja (kurleb 3 sdm), masak hingga saus meresap (jangan terlalu lama nanti kering)2. Tuang ke atas nasi, beri onsen tamago, taburi dengan irisan daun bawang dan bubuk cabe bila suka