Fuyunghai Udang

Bahan Fuyunghai Udang

4 butir telur ayam100 gr udang cincang kasar2 siung bawang putih halusKol iris1 buah wortel iris korek api1 batang daun bawang iris1 sdm tepung tapioka1 sdm tepung teriguGaram,lada, penyedap jamur secukupnya

Bahan Saus

1 siung bawput cincang haluskacang polongSaus tomat1 sdm kecap inggris1 sdm saus tiramGula dan garam secukupnya2 sdm air larutan maizenaAir secukupnya

Cara Membuat Fuyunghai Udang

1. Diwadah campur semua bahan fuyunghai aduk rata. Panaskan minyak, masukan bahan fuyunghai, goreng dengan api sedang sampai matang. Lalu sajikan dipiring.2. Saus: tumis bawang putih sampai harum. Beri sedikit air,saus tomat,kecap Inggris,saus tiram,gula,garam, masukan polong, secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasa, masukan air larutan maizena.masak hingga mengental.3.lalu siram diatas fuyunghai dan sajikan.