Fire Flying Chicken

Bahan Fire Flying Chicken

1 ekor ayam utuh uk kecil (tanpa kepala & kaki)

Bahan Marinasi, Campur Jd Satu;

5 siung bawang putih, haluskan1 sdm bubuk paprika1 sdm bubuk cabe1 sdm brown sugar1 sdm kaldu bubuk rasa ayam1/2 sdm kaldu jamur4 sdm tepung maizena1 buah jeruk nipis, ambil airnya80 ml susu cair

Bahan Taburan;

Secukupnya bumbu kentang goreng rasa BBQSecukupnya bubuk cabe (me: Boncabe)

Bahan Saus Keju;

150 ml susu cair75 gr keju quickmelt1 bks bumbu kentang goreng rasa kejuSecukupnya gula pasir sesuai selera

Cara Membuat Fire Flying Chicken

Bersihkan ayam dgn melumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan lalu bilasMarinasi ayam dgn bumbu yg telah disiapkan. Tekan dan tusuk2 dgn tusukan sate agar bumbu meresap. Tutup dgn cling wrap untuk bbrp waktu (me: semalaman dikulkas)Goreng ayam dgn metode deep fried, hingga matang. Tiriskan bbrp saat. Lalu kembali panaskan minyak, goreng kembali selama bbrp menit untuk lebih kriuk. Setelah ditiriskan, balurkan dgn bahan taburan

cara buat Saus Keju;

Masak semua bahan hingga tercampur rata dan meletup2. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng beserta kentang goreng