Crispy Spicy Chicken

Bahan Crispy Spicy Chicken

300gr ayam fillet, iris memanjangKaldu ayamBawang putih bubukLada putih bubuk1 butir putih telur6 buah cabe rawit2 siung bawang putih, geprek, cacahSaus sambalSaus tiramSaus tomat1 sdt wijen, sangrai

Bahan Kering

1/2 bungkus tepung krispi2 sdm terigu1 sdt bubuk cabe/paprika1/2sdt lada bubuk1/2sdt kaldu ayam1/2sdt baking powder

Bahan Basah

1/2 bungkus tepung krispi3 sdm terigu1/2sdt kaldu ayamAir secukupnya

Cara Membuat Crispy Spicy Chicken

marinasi ayam dgn bawang putih bubuk, kaldu ayam dan lada putih bubuk selama 15 menit.panaskan minyak, balurkan ayam ke bahan kering. Celupkan ke putih telur, kemudiab ke bahan basah. Goreng hingga matang kecoklatan. Lakukan sampai habis. Sisihkan.tumis bawang putih cacah, tambahkan cabe rawit. Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Beri sedikit air. Koreksi rasa, masak sampai meletup2.masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk sampai ayam rata dgn saus. Angkat, taburi dgn wijen sangrai. Sajikan.