Es Kopyor Cake

Bahan Es Kopyor Cake

3 butir telur100 gr gula pasir1 sdt emulsifier1 sdt perasa cocopandan100 gr tepung terigu70 gr margarin, lelehkan30 gr susu bubuk30 ml santan instan1/2 sdt vanili cair (optional)2 sachet @indomilk.kentalmanis plain

Topping

Whipcream yg dikocok dengan perasa cocopandan dan 1 sachet indomilk plainNata de coco secukupnya

Cara Membuat Es Kopyor Cake

Mixer telur, emulsifier dan gula pasir hingga mengembang dan putih berjejak.Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, sedikit demi sedikit dan mixer dengan kecepatan rendah.Campur margarin leleh dan pasta cocopandan, lalu masukkan ke adonan, aduk balik dan perlahan hingga rata.Tuang kedalam loyang (saya ukuran 18), dan masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.Panggang dengan api besar di rak tengah sekitar 25-30 menit atau hingga matang.Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Setelah dingin belah 2, dan beri whipcream lalu nata de coco.Tumpuk cake lalu oles semua lapisan dengan whipcream, beri topping nata de coco. Siap di nikmati atau dipacking.