Egg White Loaf Bread

Bahan Egg White Loaf Bread

(utk 1 loyang 19x10x10)180 gr putih telur355 gr Tep pro tinggi115 gr SKM20 gr susu bubuk4 gr Ragi3 gr garam30 gr Minyak1 sdt vanilla paste

Cara Membuat Egg White Loaf Bread

1. Uleni bahan selain minyak dan garam hingga rata lalu masukkan minyak & garam mixer hingga kalis elastis2. Resting 1 jam3. Kempiskan adonan lalu gilas tipis kemudian gulung lalu tata dalam loyang roti tawar yg telah diolesi carlo tipis4. Proofing hingga ketinggian roti 3⁄4 loyang lalu tutup loyang .5. Pre heat 15 menit oven signora galaxi pro 150/175C @monnaang@signora.id6. Panggang selama 35 menit.(suhu dalan 180′)7. Setelah matang segera keluarkan dari loyang lalu oles butter ke seluruh permukaan