Vegan White Bread

Bahan Vegan White Bread

280 gr tepung protein10 gr krimer bubuk35 gr gula pasir187 gr air kelapa / hydrococo4 gr ragi25 gr shortening / margarine3 gr garamOlesan (Optional) Susu Cair Vegan

Cara membuat Vegan White Bread

campur tepung, gula, krimer dan air kelapa, aduk jadi satu. Diamkan selama 1 jam di suhu ruangUlen dgn kecepatan rendah, masukkan ragi. Uleni lg hingga setengah kalisMasukkan margarine dan garam lalu uleni terus hingga kalis elastis (windowpane stage)Diamkan 45 menit – 1 jam hingga double sizekempeskan adonan, lalu pipihkan membentuk persegi , dan gulung. Masukkan dlm loyang roti tawar uk 20x 10 dan diamkan kembali selama 45 menit – 1 jamoles permukaan roti dgn susu cair lalu oven 25 – 30 menit suhu 180’c – 190’c (sesuaikan oven masing)