Roti bawang atau *garlic bread* adalah camilan gurih yang digemari banyak orang. Aromanya yang menggoda dan rasanya yang lezat menjadikan roti ini pilihan sempurna sebagai teman minum kopi atau teh, maupun sebagai hidangan pelengkap makan malam.
Rahasia kelezatan *garlic bread* terletak pada perpaduan sederhana antara roti, mentega atau margarin, bawang putih cincang, dan rempah-rempah. Biasanya, roti yang digunakan adalah roti baguette atau roti tawar tebal yang dipotong-potong. Kemudian, campuran mentega atau margarin yang telah dilumuri bawang putih cincang dan rempah, seperti peterseli, oregano, atau basil, dioleskan secara merata di atas permukaan roti.
Proses pemanggangan membuat bawang putih mengeluarkan aroma yang khas dan meresap ke dalam roti, menciptakan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang membuat ketagihan. Tekstur roti yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadi pelengkap sempurna untuk sensasi rasa yang memanjakan lidah.
*Garlic bread* sangat mudah ditemukan, mulai dari restoran mewah hingga pedagang kaki lima. Selain itu, membuatnya sendiri di rumah juga sangat praktis. Anda bisa menyesuaikan takaran bawang putih dan rempah sesuai selera, serta menambahkan keju parut untuk sentuhan rasa yang lebih kaya.
Tidak hanya lezat, *garlic bread* juga menawarkan manfaat nutrisi. Bawang putih dikenal memiliki sifat antioksidan dan antibakteri yang baik untuk kesehatan. Roti sebagai sumber karbohidrat memberikan energi, sementara mentega atau margarin menyediakan lemak yang dibutuhkan tubuh. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi. *Garlic bread* adalah pilihan camilan yang nikmat dan praktis untuk dinikmati kapan saja.
