Creamy Tuscan Chicken

Bahan

4 bh fillet dada ayam1 bh jeruk lemon3 sdm tepung maizena4 sdm minyak zaitun4 genggam daun bayam4 sdm sun-dried tomato / tomat cherry6 siung bawang putih, cincang halus2 sdm Italian Spice (oregano, rosemary, thyme, basil, parsley kering)300 ml krim kental (cream cuisine)400 ml air / kaldu ayam100 gr keju Parmesan parutPengental: 1 sdm maizena 2 sdm airGaram dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Dalam wadah, campur fillet dada ayam, jus lemon tepung, garam, dan lada hitam.2. Siapkan wajan besar. Panaskan minyak, tumis ayam hingga berubah warna di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.3. Masukkan bawang putih ke dalam wajan. Tumis hingga wangi. Tambahkan sun-dried tomato, Italian Spice, krim, keju parut, dan kaldu / air. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan saus mulai berkurang. Tambahkan bahan pengental. Aduk rata. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada hitam.4. Terakhir masukkan bayam. Aduk sebentar saja asal bayam layu. Matikan api. Sajikan selagi panas. Bisa disajikan dengan spaghetti, kentang, atau roti.