Cireng Salju

Bahan Cireng Salju

250gr tapioka/sagutani4 siung uk kecil bawang putih, haluskan2 batang daun bawang, iris halusGaram dan lada secukupnya (saya 1 sdt garam dan sejumput lada)180ml air panas

Cara Membuat Cireng Salju

1. Campur 220gr tapioka dan daun bawang dalam wadah2. Di wadah lain campur air panas dan bawang pitih, aduk rata, ambil 2 sdm tapioka dari wadah sebelumnya dan campur ke air panas, aduk rata sampai adonan seperti lem, tuang ke campuran tapioka, aduk dan uleni sampai rata (adonan lengket)3. Beri sisa tapioka 30gr ke adonan sambil dipulung dan bentuk pipih masing2 kira2 10gr, lakukan sampai adonan habis.4. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan.