Chiffon Pandan

Bahan A

4 Kuning telur20 gr Gula pasir90 gr Tepung kunci biru10 gr Susu bubuk80 ml Santan kental (1 bks Kara kecil + air sampai 80 ml)60 ml Minyak sayur1/2 sdt GaramPasta pandan

Bahan B

4 Putih telur70 gr Gula pasir1/2 sdt Cream of tar2

Cara

1. Aduk kuning telur+gula+garam sampai gula larut, tambahkan santan aduk sampai tercampur rata, tambahkan minyak, aduk sampai gak keliatan lagi minyaknya.2. Ayak tepung terigu dan susu, masukkan ke adonan, aduk rata sampai licin.3. Beri pasta pandan, sisihkan.4. Mixer putih telur sampai berbusa pakai speed rendah, masukan cream of tar2, tambahkan gula bagi menjadi 3 tahap, naikin speed mixer bertahap juga. Mixer sampai soft peak.5. Campur adonan B ke adonan A secara bertahap. Aduk perlahan.6. Tuang ke loyang tanpa dioles apapun.7. Panggang suhu 180°c selama 15 menit, api atas bawah, keluarkan buat garis dan turunkan suhu jadi 150°c api atas bawah selama kurang lebih 50 menit atau sampai matang.8. Setelah matang balik loyang chiffon dan biarkan sampai dingin baru di lepas.