Candil Ketan

Bahan Candil Ketan

Bahan Candil200 gr tepung ketan1 sdm tepung berasSejumput garam100 -120 ml air

Cara Membuat Candil

1. Siapkan wadah campurkan tepung ketan, tepung beras, garam aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan di uleni hingga bisa di pulung.2. Bulatkan adonan secukupnya nya, sisihkan

Bahan Santan

65 ml santan kental200 ml airGaram secukupnya1 sdm tepung ketan

Cara Membuat Santan

Siapkan wajan masukkan semua bahan lalu aduk rata. Masak hingga kental gunakan api kecil. Sisihkan

Bahan Kuah

1700 ml air5 sdm tepung ketan1 sdm tepung beras3 lbr daun pandan simpulkan4 keping gula merah10 sdm gula pasir

Cara Membuat Kuah

1. Tuang air dalam wajan masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir biarkan gula larut dan air mendidih.2. Campurkan tepung ketan, tepung beras dengan sedikit air lalu aduk rata smp tidak bergerindil3. Masukkan bulatan adonan diamkan beberapa menit. Lalu aduk spy tidak lengket kemudian tuang larutan tepung ketan secara bertahap sambil di aduk-aduk spy tidak bergerindil4. Gunakan api kecil supaya tidak gosong, aduk -aduk hingga matang/lunak dan agak kental. Koreksi rasa5. Sajikan dengan kuah santan