Cake Tape

Bahan

150-175 gr tape singkong buang seratnya1 sachet susu kental manis4 butir telur75 gr gula pasir75 gr tepung terigu all purpose10 gr maizena15 gr susu bubuk75 gr butter atau margarin25 gr minyakkeju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan tape dengan menggunakan sendok/garpu, beri susu kental manis. Campur hingga rata dan halus.2. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.3. Lelehkan butter dan minyak, dinginkan.4. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.5. Bagi tape menjadi 2 bagian dan masukkan ke adonan telur secara bertahap. Masukkan bagian pertama, mixer dengan kecepatan rendah hingga merata. Masukkan bagian kedua, mixer pelan merata (jangan terlalu lama ya, asal sudah tercampur rata aja). Matikan mixer.6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk merata memakai spatula (jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak turun terlalu banyak). Tuang campuran butter leleh dan minyak ke dalam adonan, aduk balik hingga tercampur rata.7. Taburi dengan keju cheddar parut.8. Tuang ke dalam loyang, panggang dengan suhu 170’C hingga matang.