Bingka Tape

Bahan Bingka Tape

10 buah tape ketan3 butir telur bebek100 gr gula pasir1/2 sdt garam1 sdm terigu2 sdm susu kental manis1 sdm margarin cair2 tetes pasta pandan (optional)250 ml santan bula-bula (santan yg dimasak sampai keluar minyaknya)

Cara Membuat Bingka Tape

Hancurkan tape dengan garpuDalam wadah kocok telur,gula,garam sampai gula larut,tambahkan skm, terigu,aduk lagi terakhir tambahkan tape dan santan kanil. Aduk rata.Nyalakan oven, set disuhu 180. Panaskan loyang bingka dulu diatas kompor yg alasannya sudah di beri minyak dan baking paper, lalu tuang kedalam loyang, oven selama 40 0 menit atau sampai matang (lakukan tes tusuk, kalau tidak ada yang nempel tandanya matang), bisa juga dimasak di atas kompor menggunakan tutup panaiNote: loyang dipanaskan dulu diatas kompor guna nya agar kue nya tidak lengket dan mudah dilepaskan dari loyangnya saat sudah dingin.

Santan Bula-bula

sama dengan santan kanil dimasak sampai keluar minyak500 gr kelapa parut400 ml airDiperas, direbus tambahkan 1 lembar daun pandan, dimasak sampai keluar minyak nya