Bolu Talas

Bahan Bolu Talas

4 butir telur150 gr gula pasir1 sdt SP1/2 sdt garam120 gr tepung terigu1 sdm maizena1 sdm susu bubuk1 sachet (65 ml) santan instan100 ml minyak sayurPasta taro secukupnyaPewarna kuning

Toping

ButtercreamKeju parut

Cara Membuat Bolu Talas

1. Kocok telur, gula, SP dan garam sampai mengembang kental. Turunkan speed rendah, masukkan tepung terigu, kocok asal rata.2. Tuang santan dan minyak sayur, aduk balik dengan spatula. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, masing2 beri pewarna kuning dan pasta taro.3. Tuang adonan kuning ke dalam loyang persegi 18×18 cm yang sudah di oles margarin dan di beri alas kertas roti, kukus selama 15 menit.4. Kemudian tuang adonan ungu di atas nya, kukus kembali selama 25 menit/ matang. Angkat dan dinginkan.5. Oles permukaan bolu dengan buttercream dan beri parutan keju. Potong2 sesuai selera dan sajikan.NB : bisa di cetak di loyang loaf 22×10 cm (jadi 2 loyang Bolu Taro)