Bolu Kukus Klepon

Bahan Bolu Kukus Klepon

2 btr telur90 gr gula pasir1 sdt SP140 gr tepung Kompas1 sdt Baking powder80 ml susu cair1 sdt pasta pandan

Unti Kelapa

100 gr kelapa parut50 gr gula merah1 lbr daun pandan

Cara Membuat Bolu Kukus Klepon

1. Sisir gula merah, masak gula merah sampai mencair dengan api kecil lalu masukkan kelapa parut dan daun pandan, aduk sampai rata lalu sisihkan.2. Mixer telur, gula dan SP sampai kental berjejak, lalu masukkan tepung dan Baking powder yang sudah diayak bergaintian dengan susu cair.3. Tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk sampai rata.4. Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes di permukaan kue.5. Siapkan cetakan isi dengan adonan 1/2 bagian lalu beri isi unti kelapa kemudian isi kembali dengan adonan sampai penuh. Hentakkan supaya gelembung udara keluar.6. Kukus kurang lebih 10 menit atau sampai matang. Lalu dekorasi sesuai selera.