Bolu Hongkong Kopi Meses

Bahan Bolu Hongkong Kopi Meses

Bahan A4 kuning telur20 gr coffeemix blender20 gr gula halus1 tetes Pasta vaniliBahan B4 putih telur40 gr gula halus1 sdt air perasan lemon/nipisBahan C60 gr tepung terigu kunci biru10 gr maizena30 ml minyak sayurTopping : coklat meses

Cara Membuat Bolu Hongkong Kopi Meses

1. Campur semua bahan A dan dimixer dgn high speed sampai kental berjejak, sisihkan2. Mixer dgn high speed, putih telur & perasan lemon sampai berbuih, masukkan gula dibagi tiga tahap, mixer sampai soft peak.3. Bahan A dicampurkan ke bahan B dengan spatula.4. Turunkan ke speed paling rendah, masukkan tepung terigumaizena dibagi 3 tahap.5. Masukkan minyak sayur diaduk lipat dgn spatula.6. Isi ke dalam piping bag semprotkan ke loyang, tabur meses.7. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu, oven dgn suhu api atas bawah 160C selama 20-25 menit/sesuaikan oven msg2