Bolu Gulung Mini

Bahan Bolu Gulung Mini

6 butir kuning telur2 butir telur utuh70 gr gula pasir8 gr emulsifier / SP45 gr terigu segitiga10 gr maizena10 gr susu bubuk80 gr mentega, lelehkan1 sdm pasta vanila

Tambahan

Pasta cokelatPasta moccaSelai strawberi

Cara Membuat Bolu Gulung Mini

1. Mixer telur, gula, dan SP dgn speed tinggi hingga mengembang kental berjejak.2. Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, mixer dgn speed rendah asal tercampur rata.3. Masukkan mentega leleh dan pasta vanila, aduk balik pakai spatula hingga tercampur rata.4. Ambil 2 sdm adonan, 1 bagian tambahkan pasta cokelat dan 1 bagian lagi tambahkan pasta mocca, aduk rata, masukkan ke plastik segitiga.5. Tuang adonan putih ke loyang uk.24x24x3cm, ratakan dan hentakkan. Lalu buat motif diatasnya menggunakan adonan cokelat dan mocca.6. Panggang suhu 180c api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).7. Setelah dingin, belah cake menjadi 2 bagian sama besar, masing2 dioles dengan selai strawberi, lalu gulung dan padatkan.