Bolen Pisang

Bahan A

100 gr Terigu Protein Tinggi75 gr Butter/Margarine1 sdm Butter, lelehkan

Bahan B

250 gr Terigu Protein Tinggi75 gr Butter/Margarine50 gr Gula Kastor100 ml Air Matang

Bahan Isi

Keju Cheddar, potong2Meises Cokelat6 bh Pisang Raja yang tua dan matang, potong jd 2

Bahan Topping

1 btr Kuning Telur utk olesanKeju Cheddar parut

Cara Buat

1. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bungkus dengan clingwarp, diamkan 15 menit.2. Campur semua bahan B, tuang airnya sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Bungkus dengan clingwarp, diamkan 15 menit.3. Bagi adonan A dan adonan B masing2 menjadi 12 bagian dan bulatkan. Pasangkan adonan A dan B4. Ambil 1 bagian adonan B, gilas pipihkan. Letakkan 1 adonan A ditengah, bungkus seperti amplop. Balik adonan, gilas tipis lalu gulung. Gilas tipis lagi, gulung. Sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan adonan selama 10 menit.5. Ambil 1 bagian adonan, gilas tipis. Beri isian pisang yang sdh dibelah, selipkan keju cheddar ditengahnya dan 1 sdt meises cokelat. Bungkus seperti amplop, lakukan hingga adonan habis. Tata dalam loyang yang sdh dioles margarine dan diberi alas baking paper. Beri olesan kuning telur dan taburi keju cheddar parut6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dg suhu 170’C selama 40 menit atau hingga matang, sesuaikan suhu oven masing2 (sy, suhu oven 175’C selama 50 api bawah dan 3 menit diakhir pindahkan ke api atas agar atasnya kecoklatan).Angkat dan dingin di rak.