Churros Bowl Es Pisang Ijo

Bahan Es Pisang Ijo

3 pisang raja, kukus 7-10 menit30gr terigu30gr tepung beras15gr gula pasir65ml santan @karasantan.id65ml air pandanPasta pandan sesuai selera

Cara

Campur dan aduk semua bahan kecuali pisang. Lalu kukus 15 menit, angkat dan uleni, bagi adonan 3 bagian. Alasi dg plastik wrap, pipihkan 1 adonan, taruh pisang, bungkus.Kukus selama 10 menit. Angkat dan potong.

Bahan Vla Coklat

65ml santan @karasantan.id dan air ditimbang total 250gr50gr gula2 sdm maizena2 sdm terigu2 kuning telur2 sdm susu kental manis25gr DCC

Cara

Campur Semua Bahan, Aduk Rata Dan Masak Hingga Mengental. Angkat Dan Sisihkan.

Bahan Churros Bowl

125gr terigu250ml air25gr margarin1 telur besar, kocok1 sdm gula pasir

Cara

Campur air dan margarin, masak dg api sedang kecil, hingga margarin larut, masukkan terigu aduk hingga kalis. Angkat dan masukkan kocokan telur, aduk hingga rata dan kalis tidak lengket di wadah. Masukkan di piping bag.Semprotkan adonan churros ke mangkok yg sudah diolesi minyak, masukkan kulkas 1 jam. Lalu lepaskan dari mangkok, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Penyajian

Tata Churros Bowl, beri vla coklat, topping pisang ijo dan tambahkan es krim.