Bolen Lilit

Bahan Bolen Lilit

Bahan A (water dough)300 gr tepung protein tinggi115 butter campur margarin115 ml air2 sdm gula halus*Campur semua bahan,bulatkan,tutup dan diamkan selama 15mnt)Bahan B (Oil Dough)160 gr tepung terigu protein tinggi120 gr Butter campur margarin*Campur semua bahan, bulatkan,tutup dan diamkan selama 15mnt

Bahan Isi

10 buah pisang raja belah jadi 2 (lalu panggang di teflon yang sudah di beri margarin)Coklat blok/selai coklat/meses coklat

Olesan

1 butir kuning telur sedikit madu

Cara Membuat Bolen Lilit

Bagi adonan A dan B menjadi 20 buah, bulatkanAmbil adonan A, pipihkan lalu letakkan adonan B di atasnya,lipat seperti amplop lalu gilas,lipat lagi (lakukan sebanyak kurang lebih 3X lipatan)Lalu pipihkan dan beri isian,gulung dan beri keratan pada kulit, lakukan sampai adonan habisLetakkan di loyang yang telah di oles margarin dan dialas kertas rotiOles dengan bahan olesan dan beri topping sesuai seleraPanggang sampai matang dg suhu 180 selama 30_35mnt