Bitterballen Pokcoy Saus Telur Asin

Bahan

250 gr daging ayam giling1 ikat daun pakcoy150 gr terigu100 ml susu uht1 buah bawang bombay kecil potong2100 gr margarin1 sdt Royco Kaldu AyamSecukupnya pala, lada dan gula2 butir telur kocok lepas100 gr tepung rotiSecukupnya air bersihMinyak untuk menggoreng

Bahan Saus Telur Asin

1 sachet Royco Saus Telur Asin2 siung bawang putih cincang kasar3-5 buah rawit iris250 gr margarin

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay setelah layu masukan dada ayam giling aduk2 hingga matang.2. Haluskan daun pokcoy dengan air bersih. Tuang ke tumisan ayam giling, masak hingga air menyusut tambahkan terigu aduk rata, tambahkan royco ayam, gula, lada, pala tuang susu cair aduk hingga rata dan kental.3. Diamkan adonan hingga dingin, kemudian bentuk adonan bulat2 celupkan kekocokan telur gulingkan ke tepung roti lakukan hingga habis4. Saus telur asin :Cairkan margarin tumis bawng putih dan cabe rawit hingga wangi masukan 1 sachet ayam saus telur asin. Aduk hingga berbusa matikan kompor. Siram diatas bitterballen atau bisa dijadikan saus cocolan sajikan