Belly Ikan Goreng Tepung

Bahan Belly Ikan Goreng Tepung

500gr belly ikan (bebas)1/2 buah jeruk nipis1 butir telur2 siung bawang putih, cincang halus1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt ketumbar bubuk1/2 sdr oregano1/4 sdt paprika bubuk1/4 sdt kunyit bubukTepung maizena, secukupnyaAir es, secukupnyaMinyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Belly Ikan Goreng Tepung

1. Kucuri belly ikan dengan air jeruk nipis, diamkan minimal 10 menit.2. Cuci bersih dengan air mengalir.3. Masukkan sisa bahan, kecuali tepung maizena & air es. Campur hingga rata, diamkan minimal 30 menit.4. Masukkan tepung maizena & air secukupnya, aduk rata hingga ikan terselimuti tepung dengan sempurna.5. Panaskan minyak, masukkan belly ikan satu persatu. Goreng dengan api sedang hingga golden brown.6. Angkat, tiriskan & sajikan.