Baked Mac & Cheese

Bahan Baked Mac & Cheese

250 gr Makaroni100 gr Smoked beef pot kcl2 (sy cuma pake 50gr, keabisan)1 bh Bawang bombay kecil, cincang2 sdm Butter2 sdm Tepung terigu serbaguna (segitiga)500 ml Susu Cair100 gr Keju Mozarella/easy melt (pot kcl/parut)50 gr Keju cheddar (parut)1/2 sdt Garam (kalau kurang asin tambahin lagi)1/2 sdt Merica bubuk1/4 sdt Pala bubuk

Taburan

100 gr Keju mozarella (kalau suka bs tambahin lagi)Daun parsley secukupnya (optional)

Cara Membuat Baked Mac & Cheese

1. Rebus makaroni hingga 1/2 matang, jngn kematangan ya, ntar bakalan dimasak lagi, pas rebus saya tambahkan minyak dan garam2. Tumis smoked beef dgn sedikit minyak hingga wangi, angkat tiriskan3. Dgn wajan yg sama masukkan butter dan bwng bombay, tumis hingga harum dan matang masukkan tepung terigu aduk cpt, masak hingga tepung matang4. Tuang susu cair, keju cheddar dan Mozarella/easy melt, aduk rata hingga susu mendidih dan keju tercampur rata5. Tuang masuk makaroni rebus dan smoked beef bumbui dgn garam, merica dan pala bubuk aduk rata, tes rasa matikan api6. Pindahkan ke wadah kaca, aluminium foil atau loyang, ratakan atasnya tambahkan mozarella dan parsley7. Oven 10 menit suhu 200 derajat, susun di rak tengah, oven hingga atasnya kecoklatan