Ayam Kondangan

Bahan Ayam Kondangan

1 ekor ayam kampung1 btg sereh5 lbr daun jeruk1 mangkok santanKecap asinKecap manisGaram dan gula secukupnyaJeruk limau

Bumbu-bumbu

10 btr bawang merah3 siung bawang putih3 cabe keriting merah5 cabe rawit3 btr kemiriSeruas lengkuasSeruas jahe

Cara Membuat Ayam Kondangan

1. Ayam dibersihkan , potong2 beri garam secukupnya. Goreng matang tp tidak terlalu kering2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan ,goreng bumbu2. Tiriskan lalu dihaluskan3. Tuang santan , bumbu halus , sereh , daun jeruk masak hingga mendidih . Masukkan kecap asin, kecap manis , ayam . Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya4. Masak sampai santan meresap. Sesuai selera ya suka agak basah atau lebih kering5. Sebelum diangkat beri perasan jeruk limau.