Ayam Goreng Tumbar

Bahan Ayam Goreng Tumbar

5 ptg ayam3 sdm tepung maizena2 sdm ketumbar sangrai, ulek kasar

Bumbu Halus

3 siung bawang putih2 btr kemiri1 rs jahe1⁄2 rs kunyit1⁄4 blok gula merah1⁄4 sdm garam1⁄4 sdm kaldu jamur

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Ayam Goreng Tumbar

1. Siapkan ayam yang sudah di cuci bersih dan masukkan ke dalam wadah2. Haluskan semua bumbu dan masukkan kedalam wadah yang berisi ayam3. Tambahkan tumbar yang di ulek kasar4. Diamkan dalam kulkas minimal selama 1 jam5. Setelah didiamkan dalam kulkas, beri tepung maizena, aduk merata sambil di pijat2 agak bumbu dan tepung makin meresap6. Goreng hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan7. Sajikan selagi hangat