Ayam Goreng Cabe Hijau Pete

Bahan Ayam Goreng Cabe Hijau Pete

1 ekor ayam kampung1 bh jeruk nipis, perasGaram, penyedap jamur,lada secukupnya

Bahan Untuk Sambal

150 gr cabe keriting hijau1 ons bawang merah3 lbr daun jeruk, sobekPete satu papan

Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Hijau Pete

1. Ayam dipotong kecil, bumbui dg garam,lada, penyedap jamur secukupnya & air jeruk nipis secukupnya. Diamkan 15 menit. Goreng ayam dan sisihkan2. Didihkan air dlm panci, rebus sebentar saja cabe dan bawang merah, angkat & tiriskan. Tumbuk kasar cabe dan bawang merah masukan Pete .3. Panaskan minyak dlm wajan. Tumis cabe, bawang & daun jeruk. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Terakhir beri perasan jeruk nipis4. Masukkan ayam goreng, aduk rata & sajikan