Ayam Goreng Cabe

Bahan Ayam Goreng Cabe

500 gram ayam, potong sesuai selera1 sdm air jeruk nipis2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk3 cm lengkuas, geprek1 batang sereh bagian putihnya, geprekSecukupnya garam, gula dan kaldu bubukSecukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabe merah besar7 buah cabe rawit merah5 buah cabe merah keriting1 Buah tomat

Cara Membuat Ayam Goreng Cabe

Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 45 menit.Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam hingga matang.Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Beri garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, aduk rata.Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, lalu masak hingga bumbu meresap dengan ayam, koreksi rasa. Siap disajikan.