Apem Gula Merah

Bahan Apem Gula Merah

Bahan A :100 gr gula merah75 gr gula pasir300 ml air2 lemba daun pandan**masak semua bahan sd mendidih, saring, dinginkan.Bahan B225 terigu prot.rendah75 tepung sagu4 gr ragi instanSejumput garam

Topping

1/2 kelapa parutSejumput garam1/2 sdt sagu**aduk semua bahan

Cara Membuat Apem Gula Merah

1. Campur semua bahan B kecuali garam, aduk rata.2. Tuang adonan A sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring bila perlu biar tidak ada yg bergerindil.3. Masukkan garam, aduk, diamkan 50 menit dg ditutup lap.4. Oles loyang dengan minyak tipis, masukkan kelapa parut sambil ditekan, aduk2 adonan, tuang adonan jangan terlalu penuh.5. Kukus kurang lebih 20 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)