Acar Mentah

Bahan

3 buah timun ukuran sedang, buang bijinya3 buah wortelSecukupnya cabaiSecukupnya bawang merah kupas (sya nggak pakai krn sya nggak suka )200 ml air matang panas (atau sesuai selera)3 sdm cuka makan (atau sesuai selera)2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)1 sdt garam (atau sesuai selera)

Cara Buat

1. Potong2 timun, wortel kotak2 kecil2. Dlm wadah, masukkan air panas, gula, garam. Aduk rata3. Masukkan timun, wortel, cabai, aduk rata4. Masukkan cuka masak, aduk rata5. Biarkan sesaat hingga suhu ruang, setelah itu masukkan ke wadah penyimpanan6. Jika mau masuk kulkas, simpan acar diwadah yg kering Dan tertutup ( kyak toples/Tupperware gtu)

Note

Menurut sya, membuat acar pakai air panas akn membuat acar lbh tahan lama